16/10/2015 14h36 - Actualizado 16/10/2015 14h36

'Paso a palacio' voluntad caramelos con especias de la Amazonía

El evento se llevará a cabo el sábado (17) e no domingo (18).
foto: revelación
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El tradicional-nuez de Brasil, cacao, açaí y cupuaçu son algunos de los ingredientes clave que prometen para endulzar el gusto del público que está dando a la segunda edición de 'Paso de Paco', llevada a cabo por la prefectura de Manaus, a través de la Fundación Municipal de Turismo y Cultura Eventos (Manauscult). El evento se llevará a cabo el sábado, 17, e no domingo, 18, que rodea el Palacio de la Libertad, de 16h a 22h.

Para esta edición, 39 cocineros fueron seleccionados mediante notificación, y 30 en la categoría de "tienda Chef ', quatro na de 'Alimentos camión' e cinco 'na de bicicleta de Alimentos'. entre ellos, los establecimientos Mrs. Duende & Co; Sí Me Gusta Paletas Mexicanas; Mi Churros Gourmet; Gusta + Paleteria; Duende 092; La señorita Dulzura y hecho en casa de la torta completa apostarán en sabores azucarados. Todos los platos de comida, dulces y salados se venderá en la feria para los valores gastronómicas que van desde R $ 5 un R $ 18.

Con un toque artesanal, el titular de la torta hecha en casa, Suanne Cardoso, traiga en los sabores regionales de menú, como es el caso de 'Brownie de la torta " (R $ 8). la composición, voluntad del chocolate dulce, dorar el Brasil y 50% cacao con helado de vainilla. "Somos tres años en el mercado y esta es una de las más solicitadas por nuestros clientes, Tiene un sabor de la infancia y recuerda la casa de los ingresos. Tomaremos 1.200 unidades para todo al gusto del pastel ", dijo.

En los postres congelados de menú, responsable de 'Gusta + Paleteria', Gustavo Alcaudón, regalos 25 sabores de paletas, entre regional, tradicional y de alta calidad. Tapioca, açaí con leche condensada y cupuaçu con brigada (R $ 10) Son una de las opciones regionales. "Esperamos que esta segunda edición del palacio Paso, porque de todos los eventos gastronómicos, tanto locales como interestatales he asistido, este es el mejor y el más grande de todos. Queremos una vez más a ser un éxito en dos días, como la primera vez ", dijo Alcaudón.

Otra opción para el público son los churros tradicionales (R $ 5) y el brasileño (R $ 10) hacer bicicleta de Alimentos 'Mi churros gourmet'. El propietario, Raphaela Sampaio, Explica que el cliente puede elegir el relleno, la cobertura y el liderato que desea en los churros brasileños ', como por ejemplo, Los rellenos de leche nido. "Para las ventas son un éxito y el público puede disfrutar de nuestra dulce, la producción en masa comenzó un día antes del evento. Tomaremos cinco tipos de cobertura, desmoche de siete y tres rellenos. No total, más que 700 se producen unidades, pero es importante recordar que los churros se fríen y se montan en el tiempo ", añadió Sampaio.

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