Chef Amazon supera los obstáculos y lanzamientos de DVD “sensaciones Amazon”

Andrew Schulze enseña 15 recetas que siempre tiene un ingrediente de la región amazónica y promete sorprender.
05/03/2016 11h21 - Actualizado 7/03/2016 10h09
foto: revelación

El chef Andrew Amazon Schulze ha superado los obstáculos y se dio cuenta de un sueño en el campo de la gastronomía. se puso en marcha, Hace dos semanas, DVD "Las sensaciones de la Amazonía".

Segundo o chef, a obra reúne 15 los ingresos diversificada, siempre con un ingrediente específico en la región amazónica. Los aspectos más destacados son el pan, pasteles y quiches. La idea surgió en de mayo de 2015. "Tomé esa fue la creación de ingresos para la competición Baker Top 2015 y me di cuenta que era una gran oportunidad. Corrí de vuelta y el resultado está ahí ".

El trabajo, que puede parecer fácil, esconde algunos obstáculos, para dar una apetitosa. El chef tenía que pasar noches en vela probar nuevas recetas, nuevas especias. Él cree que es en estos momentos que la cocina de la magia sucede y, cuando se puede superar las expectativas, la sensación es inexplicable.

"No puedo explicar todos los sentimientos que tenemos en el momento de la creación. Pero la pasión por la pastelería y la curiosidad de descubrir nuevos sabores y texturas es lo que me motiva. Me gusta sorprender a la gente ", dicho.

Andrew incluso tomó la derecha del nacimiento del "niño" más joven arquitecto y tiene nuevos proyectos para este año. Entre varios objetivos, el chef dijo que el objetivo de tener un espacio para enseñar a otros el arte de la confitería y está considerando, también, el segundo volumen de las "sensaciones de la Amazonía".

carrera

El título de Amazon en la gastronomía existen 3 años y que revela que no era difícil de encontrar que la comida era la pasión de su vida y que iba a seguir una carrera en el área de panadería.
El chef comenzó como ayudante de panadería y revela que la actividad, que puede ser mirado la esquina del ojo por algunas personas, Era esencial para su crecimiento profesional. "La salida ha sido muy complicado porque algunas personas les enseña con dedicación y de la manera correcta, pero muchos por el camino equivocado me enseñó sólo para tornillo I ", recordar.

Pero estas situaciones motivaron aún más a los jóvenes. "La vida enseña. Me hundió y se elevó más delante con más ganas de aprender. No siempre era malo. Me encontré con grandes profesionales que siempre ayudaron cuando surgían dudas ", recordar.


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