cocina amazónica se presenta a nivel nacional en la televisión con el Chef Felipe Schaedler

Série do canal de TV a cabo GNT, apresenta peixes, núcleos, aromas e sabores únicos da gastronomia amazonense.
16/10/2017 15h09 - Actualizado 16/10/2017 16h33
foto: revelación

pescado, núcleos, aromas y sabores únicos de la cocina amazónica se presentan a nivel nacional, por toda esta semana, Cocineros con el programa brasileño, canal de televisión por cable serie GNT, que cuenta con el trabajo de chef Felipe Schaedler, Santa Catarina con sede en Manaus, que con gran creatividad y talento llevó a la cocina tradicional de la región a nuevas alturas, especialmente creciente en los medios de comunicación y eventos especializados nacionales e internacionales.

Actualmente el frente del restaurante Moquém Banzeiro - ubicado en Galería de Cristal, en el barrio de Adrianópolis, y posee Banzeiro, en el barrio Virgen de Gracia - Schaedler habla de respeto a las personas y la cultura de la región y cómo el conocimiento local ha inspirado el desarrollo de sus platos y otros estados, que su verdadera escuela fue el Mercado Municipal Adolpho Lisboa, en el centro de Manaus, que cuenta con una variedad de productos tales como harina de pescado y.

"Empecé a entender que lo que prima aquí es el ingrediente y empecé a hacer llegar el mensaje de la Amazonía y cómo estos sabores trabajado. Se hizo quien soy y estoy seguro de que aquí no van más ", explica el chef durante el programa que muestra algunas de sus creaciones como el ceviche de pavón.

Con muchos premios a lo largo de su carrera, incluyendo la Orden de la medalla al Mérito Cultural, un mayor reconocimiento del gobierno brasileño a personalidades que contribuyen al desarrollo de la identidad cultural del país, Felipe Schaedler también presenta su navegador junto con nuevos sabores e ingredientes y pone de relieve la importancia de la gastronomía amazónica como un factor para una alimentación saludable.

El programa chefs brasileños está dirigida por Alberto Renault (serie de arte de la casa de Brasil y de Brasil) y cuenta con un viaje al norte hasta el sur de Brasil a través de la gastronomía, historias y experiencias de trece chefs brasileños.

Además de su restaurante en la Galería de Cristal en Manaus, el público Amazon puede aprender más sobre el trabajo de chef Felipe Schaedler en las presentaciones del programa que se prolongará hasta el próximo domingo, en distintos momentos del Manaus, el GNT - Miércoles (2marido), jueves (14marido), viernes (7h30), sábado (3h30, 6H30 e 22h) e domingo (11marido) - y en cualquier momento a través de Internet, sin el canal GNT Juego.


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