Semana Santa: FVS alerta para riscos no consumo de peixe e chocolate no Amazonas

Órgão reforça atenção com pescados, ovos de Páscoa e bebidas para evitar riscos à saúde durante o feriado.

Pescados frescos armazenados em gelo para garantir a qualidade no consumo durante a semana santa.

FOTO: Divulgação

Resumo:

A FVS-RCP orienta a população do Amazonas sobre cuidados no consumo de pescados, chocolates e bebidas durante a Semana Santa, destacando higiene, armazenamento e moderação.

Notícias de Saúde – A Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas – Dra. Rosemary Costa Pinto alertou, nesta quinta-feira (2), para a importância de cuidados no consumo de alimentos durante a Semana Santa. A orientação inclui atenção à procedência, conservação e preparo de pescados, além do consumo moderado de chocolates e bebidas alcoólicas.

Atenção na compra e armazenamento

De acordo com a diretora-presidente da FVS-RCP, Tatyana Amorim, é fundamental que os consumidores adquiram pescados apenas em locais regularizados e observem características que indicam qualidade.

Entre os pontos de atenção estão olhos brilhantes, guelras avermelhadas e armazenamento adequado em gelo. Para produtos congelados, a recomendação é verificar a validade e seguir corretamente o processo de descongelamento.

Cuidados no preparo dos alimentos

O diretor de vigilância sanitária da fundação, Jackson Alagoas, destaca que práticas simples na cozinha podem evitar contaminações.

A recomendação inclui manter a higiene das mãos, utensílios e superfícies, além de evitar a chamada contaminação cruzada — quando alimentos crus entram em contato com itens prontos para consumo.

Ovos de Páscoa e consumo consciente

O subgerente da área de produtos, Helton Ruiz, também chama atenção para os ovos de chocolate, principalmente aqueles com brinquedos.

Segundo ele, é importante verificar se os itens são seguros, especialmente para crianças, além de observar os rótulos em casos de restrições alimentares, como diabetes.

Moderação é essencial

A FVS-RCP reforça ainda que o consumo excessivo de açúcar e bebidas alcoólicas deve ser evitado, principalmente por pessoas que vão dirigir durante o feriado.

Prevenção garante feriado seguro

O órgão destaca que medidas simples no dia a dia fazem a diferença para evitar problemas de saúde e garantir que a população aproveite a Semana Santa com tranquilidade e segurança.

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